Ensalada cítricos limón naranja pomelo

Name: Ensalada cítricos limón naranja pomelo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 naranjas; 1 pomelo; 1 limón; 1 cucharada de miel; Sal al gusto; Pimienta al gusto; Hojas de menta para decorar

Destacado en: Cocina Saludable y Equilibrada

Disfruta de una fresca y vibrante ensalada de cítricos que combina el sabor ácido del limón, la dulzura de la naranja y el toque amargo del pomelo.

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-01-03T07:39:29.125Z

Esta ensalada es perfecta para los días calurosos, llena de frescura y energía. Los cítricos no solo aportan un sabor delicioso, sino que también son ricos en vitamina C.

        ¿Por qué te encantará esta ensalada?
        Combinación refrescante de sabores cítricos
Ideal como acompañamiento o plato principal ligero
Rápida y fácil de preparar

      

Beneficios de los cítricos

Los cítricos son una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Incorporar naranjas, limones y pomelos a tu dieta no solo aporta frescura y sabor, sino que también puede ayudar a prevenir resfriados y otras enfermedades. Además, la vitamina C juega un papel crucial en la producción de colágeno, lo que beneficia la salud de la piel.

Además de su contenido de vitamina C, los cítricos son ricos en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener un peso saludable. La fibra también puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, haciendo de esta ensalada una opción ideal para aquellos que buscan controlar su ingesta de carbohidratos y azúcares.

Versatilidad de la ensalada

Esta ensalada de cítricos no solo es un acompañamiento perfecto para carnes y pescados, sino que también puede servir como un plato principal ligero. Es ideal para un almuerzo durante los días calurosos o como un entrante en una cena elegante. Puedes experimentar añadiendo otros ingredientes como aguacate, nueces o incluso queso feta para darle un giro diferente.

Además, la ensalada se puede adaptar a diferentes estaciones del año. Durante el invierno, puedes añadir granos como quinoa o farro para hacerla más sustanciosa, mientras que en verano, simplemente puedes disfrutarla tal como está, fresca y vibrante.

Ingredientes

Reúne los siguientes ingredientes para preparar esta deliciosa ensalada.

Ingredientes

2 naranjas
1 pomelo
1 limón
1 cucharada de miel
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Hojas de menta para decorar

Asegúrate de que los cítricos estén frescos para obtener el mejor sabor.

Instrucciones

Siguiendo estos pasos, podrás preparar tu ensalada en un abrir y cerrar de ojos.

Preparar los cítricos

Pela las naranjas y el pomelo, y corta la pulpa en gajos. Reserva en un bol grande.

Hacer el aliño

En un tazón pequeño, mezcla el zumo de limón, la miel, la sal y la pimienta. Revuelve bien.

Combinar ingredientes

Vierte el aliño sobre los gajos de cítricos y mezcla suavemente para que se impregnen los sabores.

Servir

Decora con hojas de menta y sirve inmediatamente.

Disfruta de tu ensalada como un plato refrescante y lleno de sabor.

Consejos de preparación

Para obtener los mejores sabores, elige cítricos frescos y de temporada. Esto no solo asegurará que tu ensalada sea más sabrosa, sino que también te permitirá disfrutar de los beneficios nutricionales máximos. Al seleccionar naranjas y pomelos, busca aquellos que sean pesados para su tamaño y que tengan una piel firme.

Al pelar los cítricos, utiliza un cuchillo afilado para evitar perder mucha pulpa. También puedes utilizar un descorazonador de cítricos si deseas obtener gajos perfectos y uniformes. Esto no solo mejorará la presentación de tu ensalada, sino que también hará que cada bocado sea más satisfactorio.

Almacenamiento y conservación

Si te sobra ensalada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Sin embargo, es recomendable consumirla en el mismo día para disfrutar de la frescura de los cítricos. Con el tiempo, los gajos pueden soltar jugo y perder su textura crujiente, lo que afectará la experiencia de sabor.

Si deseas preparar la ensalada con anticipación, puedes cortar los cítricos y preparar el aliño por separado. Mezcla ambos momentos antes de servir para asegurarte de que cada ingrediente se mantenga fresco y delicioso.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo agregar otros cítricos?

Sí, puedes incluir limón verde o mandarinas para variar los sabores.

→ ¿Es necesaria la miel?

No, puedes omitirla si prefieres una versión más ácida.

→ ¿Cuánto tiempo puedo guardar la ensalada?

Es mejor comerla fresca, pero puedes refrigerarla por 1 día.

→ ¿Puedo hacer esta ensalada para una reunión?

¡Por supuesto! Es un plato ideal para compartir y sorprender a tus invitados.