Paletas de yogur congelado de plátano

Name: Paletas de yogur congelado de plátano
Prep time: 10 min
Total time: 4 h
Yield: 6 paletas
Ingredients: 2 plátanos maduros; 1 taza de yogur natural; 2 cucharadas de miel (opcional); Pizca de canela (opcional)

Destacado en: Cocina Saludable y Equilibrada

Me encanta hacer estas paletas de yogur congelado de plátano en los días calurosos. Es una manera refrescante de disfrutar de un bocadillo saludable que refresca y satisface al mismo tiempo. La combinación del yogur cremoso con el dulzor natural de los plátanos es irresistible. Además, son muy fáciles de preparar, por lo que podemos disfrutar de un momento dulce y divertido en casa, sin complicaciones. ¡Las paletas son perfectas para compartir con amigos y familia!

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-01-29T21:25:30.612Z

Al experimentar con sabores, descubrí que el plátano aporta una suavidad y dulzura natural que complementa perfectamente el yogur. Al hacer estas paletas, me aseguré de usar plátanos bien maduros para obtener un sabor más intenso. Además, puedes añadir un poco de miel para aumentar el dulzor si lo prefieres. Con esta receta, he logrado un equilibrio perfecto entre lo cremoso y lo frutal, ¡una delicia!

Una de las claves para lograr la textura ideal en estas paletas es asegurarse de mezclar bien los ingredientes antes de verterlos en los moldes. He probado varias formas y esto marca la diferencia. No olvides dejar que se enfríen el tiempo suficiente en el congelador para que se mantengan firmes y no se rompan al sacarlas. ¡Estoy seguro de que te encantarán!

¿Por qué amarás estas paletas?
Sabor tropical del plátano que alegra cualquier día
Cremoso y refrescante, un deleite en cada bocado
Fácil de personalizar con otros frutos o toppings

La magia del yogur y el plátano

El yogur natural es el ingrediente estrella en estas paletas, ya que no solo aporta cremosidad, sino que también es una fuente rica de probióticos. Esto significa que además de disfrutar de un delicioso sabor, también estamos proporcionando beneficios para la salud digestiva a quienes lo consumen. Al elegir un yogur, te recomiendo optar por uno sin azúcares añadidos para mantener el sabor del plátano como protagonista.

Los plátanos maduros son cruciales en esta receta; su dulzura natural elimina la necesidad de endulzantes adicionales. Asegúrate de que estén bien maduros, ya que esto garantiza una textura suave y un sabor intenso. Si te gustan los toques de sabor inusuales, considera añadir un poco de extracto de vainilla, lo que complementará perfectamente el plátano.

Consejos para un congelado perfecto

Congelar las paletas correctamente es fundamental para lograr la textura ideal. Coloca los moldes en una superficie plana dentro del congelador para evitar que se derramen. Es preferible dejar las paletas durante un mínimo de 4 horas, pero si puedes, lo ideal es dejarlas toda la noche. Esto asegurará que queden completamente sólidas y sean fáciles de desmoldar.

Al bloquear el tiempo de congelación, recuerda que la humedad puede afectar la textura. Si vives en un ambiente muy húmedo, puedes cubrir los moldes con papel film antes de congelarlos para protegerte de la escarcha y mantener la calidad de las paletas.

Ingredientes

Ingredientes principales

2 plátanos maduros
1 taza de yogur natural
2 cucharadas de miel (opcional)
Pizca de canela (opcional)

Instrucciones

Preparar la mezcla

En un tazón, tritura los plátanos maduros hasta obtener un puré suave. Agrega el yogur y la miel, y mezcla bien hasta que esté homogéneo. Si lo deseas, añade una pizca de canela para dar un toque de sabor.

Llenar los moldes

Vierte la mezcla en moldes para paletas y coloca un palito en el centro de cada uno. Asegúrate de que estén bien distribuidos.

Congelar

Coloca los moldes en el congelador y deja que se congelen por al menos 4 horas, o hasta que estén completamente sólidos.

Desmoldar y disfrutar

Para desmoldar, sumerge brevemente el fondo de cada molde en agua tibia. Saca las paletas y disfruta de inmediato.

Consejos Profesionales

Para hacer variaciones, puedes mezclar otros frutos como fresas o mango, creando así combinaciones deliciosas y coloridas.

Variaciones irresistibles

Si deseas experimentar con sabores, puedes reemplazar los plátanos por otras frutas como fresas, mango o kiwi. Simplemente ajusta la cantidad de miel según la dulzura de la fruta elegida. También puedes mezclar diferentes frutas para crear capas coloridas en las paletas, lo que resultará en un atractivo visual espectacular.

Otra gran idea es añadir ingredientes extra como chispas de chocolate, nueces o incluso un toque de yogur de sabores. De esta manera, sorprenderás a tus amigos y familiares con combinaciones únicas que pueden hacer que cada paleta sea diferente.

Almacenamiento y duración

Una vez que hayas disfrutado de tus paletas, asegúrate de almacenarlas adecuadamente. Puedes envolverlas individualmente en papel film o guardarlas en una bolsa de congelación, lo que te ayudará a conservar su frescura por más tiempo. Estas paletas se pueden mantener en el congelador hasta por un mes sin perder su sabor ni textura.

Recuerda que al sacar las paletas del congelador es mejor degustarlas inmediatamente. Si esperas un tiempo demasiado largo, pueden empezar a cristalizarse, afectando la experiencia de comerlas. Si te encuentras en esa situación, sumerge brevemente la paleta en agua tibia para facilitar el desmoldado.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar yogur griego?

Sí, el yogur griego le dará una textura más cremosa y mayor cantidad de proteínas.

→ ¿Cómo puedo hacer las paletas más dulces?

Puedes agregar más miel o incluso un poco de azúcar moreno a la mezcla.

→ ¿Cuánto tiempo duran en el congelador?

Las paletas se pueden almacenar en el congelador por hasta 2 semanas sin perder su calidad.

→ ¿Puedo utilizar plátanos congelados?

Sí, puedes usar plátanos congelados, pero asegúrate de descongelarlos un poco antes de triturarlos.