Untables deliciosos de requesón

Name: Untables deliciosos de requesón
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 200 g de requesón; Un puñado de perejil fresco picado; 1 diente de ajo picado; Sal y pimienta al gusto; 200 g de requesón; 100 g de fresas picadas; 1 cucharada de miel; Zumo de medio limón

Destacado en: Cocina Saludable y Equilibrada

Siempre he disfrutado de los untables, pero los de requesón tienen un lugar especial en mi corazón. Me encanta cómo el requesón, con su textura ligera y sabor suave, se puede transformar en una delicia para untar con solo agregar un par de ingredientes frescos. He experimentado con diferentes combinaciones y siempre estoy sorprendida de lo versátiles que pueden ser. Estos untables son perfectos para una merienda, un aperitivo o incluso para enriquecer un plato principal. Estoy emocionada de compartirte mis favoritos.

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-01-27T18:30:28.206Z

La primera vez que probé un untar de requesón, no podía creer lo cremoso y delicioso que era. Me maravilla cómo puedes combinar sabores como hierbas frescas, ajo o incluso frutas para obtener variaciones asombrosas. Cada uno de ellos tiene su propio carácter, y siempre me gusta personalizarlos según mis antojos del día.

He aprendido que el truco para conseguir una textura perfecta es batir bien el requesón antes de mezclarlo con otros ingredientes. Esto le da un acabado sedoso que es simplemente irresistible. Probar diferentes combinaciones ha sido un viaje delicioso que quiero compartir contigo.

Razones para amar estos untables
Sabores frescos y vibrantes que realzan cualquier plato
Textura cremosa que se derrite en la boca
Fáciles de preparar y perfectos para ocasiones especiales

La magia del requesón

El requesón es un ingrediente sorprendentemente versátil que aporta no solo cremosidad, sino también un perfil de sabor que combina bien con una amplia gama de ingredientes. En el untar de requesón con hierbas, el toque fresco del perejil y el ajo transforma este lácteo en un complemento ideal para pan tostado o galletas saladas. El secreto está en mezclar bien, de modo que todos los sabores se integren perfectamente y el resultado sea una experiencia gustativa equilibrada y sin grumos.

Al elegir el tipo de requesón, opta por uno de buena calidad, ya que esto se notará en el resultado final. Recomiendo un requesón con un contenido de grasa balanceado que ofrezca cremosidad sin ser demasiado pesado. Este detalle es crucial, especialmente cuando se busca que el untar sea ligero y fácil de propagar. Si prefieres un toque más suave, puedes optar por un requesón batido en lugar del grano tradicional.

Frutos rojos: color y dulzura

El untar de requesón con frutos rojos no solo es atractivo por su color vibrante, sino también por el equilibrio perfecto entre la acidez de las fresas y la dulzura de la miel. Al mezclar estos ingredientes, es esencial asegurarse de que las fresas estén frescas y maduras para lograr el mejor sabor. Una opción es utilizar fresas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de líquido antes de añadirlas para evitar que el untar se vuelva aguado.

Puedes experimentar con otros frutos rojos, como frambuesas o arándanos, que también aportarán un bello color y un sabor diferente. Si deseas un toque extra, añade un chorrito de vainilla o un poco de canela para llevar el perfil de sabor a otro nivel. Esto no solo enriquecerá el sabor, sino que también hará que tu untar destaque visualmente en cualquier mesa.

Ingredientes para preparar los untables

Untar de requesón con hierbas

200 g de requesón
Un puñado de perejil fresco picado
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta al gusto

Untar de requesón con frutos rojos

200 g de requesón
100 g de fresas picadas
1 cucharada de miel
Zumo de medio limón

Instrucciones

Método de preparación

Preparar el untar de hierbas

En un tazón, mezcla el requesón, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta. Usa un tenedor o batidora para lograr una consistencia suave y cremosa.

Preparar el untar de frutos rojos

Combina el requesón, las fresas, la miel y el zumo de limón en un tazón. Mezcla hasta obtener una textura homogénea y bien integrada.

Disfruta tus untar

Consejos Profesionales

Puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para crear tus propias combinaciones de sabores. Otra opción deliciosa es agregar frutos secos o semillas para un extra de textura.

Consejos de preparación

Para obtener la mejor textura en los untables, considera usar un procesador de alimentos en lugar de un tenedor, especialmente si deseas una mezcla muy suave. Esto es especialmente útil en el untar de hierbas, donde quieres que el ajo esté finamente integrado. Mezcla por un par de minutos hasta que la consistencia sea cremosa y homogénea. Si optas por hacer una cantidad mayor, solo ajusta los tiempos de mezclado para asegurarte de que todos los ingredientes se incorporen bien.

Al servir los untables, es ideal dejarlos reposar en la nevera por al menos 30 minutos antes de servir. Esto permite que los sabores se fusionen y desarrollen plenamente, lo que resulta en un aperitivo más sabroso. Además, puedes utilizar este tiempo para preparar el pan o las galletas que acompañarán tus untar.

Almacenamiento y variaciones

Ambos untables pueden almacenarse en un recipiente hermético en la nevera por un máximo de 3 días. Si decides hacer un lote más grande, considera dividirlo en porciones más pequeñas y congelar lo que no usarás enseguida. Ten en cuenta que la textura puede cambiar ligeramente tras la congelación, así que asegúrate de mezclar bien después de descongelar para conseguir una textura más cremosa.

Si buscas opciones sin lácteos, puedes probar con un requesón a base de nueces o tofu suave, agregando un poco de aceite de oliva para conseguir cremosidad. Esto permite disfrutar de un untar similar, pero apto para veganos. Además, no dudes en jugar con diferentes hierbas o frutas para personalizar los untables a tu gusto, convirtiéndolos en una creación única en cada ocasión.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Se puede conservar los untables?

Sí, puedes guardar los untables en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

→ ¿Puedo usar requesón bajo en grasa?

Sí, el requesón bajo en grasa funciona muy bien y mantiene una buena textura.

→ ¿Qué puedo usar en lugar de hierbas frescas?

Puedes usar hierbas secas en menor cantidad o incluso condimentos como pimientos o especias según tu gusto.

→ ¿Estos untables son aptos para veganos?

No, ya que contienen requesón, que es un producto lácteo. Para una opción vegana, podrías probar con un queso vegano similar.