Bocaditos coco fresa chocolate

Name: Bocaditos coco fresa chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 bocaditos
Ingredients: 200 g de coco rallado; 100 g de fresas frescas, trituradas; 150 g de chocolate negro para derretir; 2 cucharadas de miel; 1/2 taza de leche condensada; 1 cucharadita de esencia de vainilla

Destacado en: Recetas Creativas de Postres

Siempre he tenido una debilidad por los sabores tropicales, y el coco junto con la fresa y el chocolate crean una combinación irresistible. Preparar estos bocaditos de coco fresa chocolate es una experiencia que disfruto completamente. Cada bocado brinda una mezcla perfecta de dulzura y cremosidad, ideal para compartir en ocasiones especiales o simplemente para consentirse en un día común. Seguro que se convertirán en tus favoritos, ¡así que prepárate para enamorarte de ellos!

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-02-09T00:22:28.256Z

Recuerdo la primera vez que combiné el coco y la fresa para un postre; el resultado fue tan bueno que desde entonces he estado perfeccionando esta receta. Al incorporar chocolate derretido, le damos un toque lujoso que lleva estos bocaditos a otro nivel. Me encanta experimentar con diferentes formatos y presentaciones, siempre buscando que sean visualmente atractivos y deliciosos.

Un consejo que aprendí en el camino es trabajar con ingredientes frescos y de buena calidad. Las fresas frescas y el chocolate amargo se complementan maravillosamente, y el uso de coco rallado natural resalta el sabor tropical. Puedes añadir un toque de esencia de vainilla para intensificar los sabores y hacer de estos bocaditos una verdadera delicia.

¿Por qué amarás estos bocaditos?
La riqueza del chocolate combina perfectamente con la frescura de la fresa
Textura cremosa que se derrite en la boca
Perfectos para celebraciones o como un dulce capricho

La magia del chocolate

El chocolate negro es un ingrediente clave en esta receta. Su amargor contrasta deliciosamente con la dulzura del coco y las fresas, creando una armonía de sabores que despierta los sentidos. Al derretir el chocolate, asegúrate de no sobrecalentarlo; un método seguro es hacerlo a baño maría, removiendo constantemente hasta obtener una textura suave y brillante. Si decides usar el microondas, calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno para evitar que se queme.

El chocolate derretido no solo aporta sabor, sino que también actúa como un esmalte que une los sabores de los bocaditos. Te recomiendo utilizar chocolate de buena calidad, ya que esto influirá en el resultado final. Si prefieres una versión más dulce, puedes optar por chocolate con leche, pero recuerda ajustar la cantidad de miel en la mezcla para equilibrar los sabores.

Textura perfecta en cada bocado

La textura de estos bocaditos es fundamental. Al mezclar el coco rallado con la leche condensada y las fresas, obtendrás una masa cremosa que se mantendrá unida al formar las bolitas. Si la mezcla está demasiado húmeda, puedes agregar un poco más de coco rallado para darle más cuerpo. Esto te ayudará a obtener bocados que se mantengan firmes y no se desmoronen al sumergirlos en el chocolate.

Refrigerar las bolitas durante 15 minutos es crucial para que se endurezcan, facilitando el proceso de cubrimiento con chocolate. Durante este tiempo, se solidifican un poco y evitan que se deformen al ser bañadas. Este paso también intensifica su sabor, ya que los ingredientes tienen la oportunidad de fusionarse mejor.

Ingredientes

Ingredientes Principales

200 g de coco rallado
100 g de fresas frescas, trituradas
150 g de chocolate negro para derretir
2 cucharadas de miel
1/2 taza de leche condensada
1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones

Preparar la Mezcla de Coco y Fresa

En un bol grande, mezcla el coco rallado, las fresas trituradas, la miel y la leche condensada. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados y la mezcla quede homogénea.

Formar los Bocaditos

Con la mezcla lista, toma pequeñas porciones y forma bolitas. Colócalas en una bandeja con papel encerado y refrigéralas durante 15 minutos para que se endurezcan un poco.

Derretir el Chocolate

Mientras tanto, derrite el chocolate negro a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta que esté completamente derretido.

Bañar los Bocaditos

Sumerge cada bolita en el chocolate derretido, asegurándote de que queden bien cubiertas. Luego, colócalas nuevamente en la bandeja y deja que el chocolate se endurezca.

Una vez que el chocolate esté firme, ¡tus bocaditos de coco fresa chocolate estarán listos para disfrutar!

Consejos Profesionales

Puedes decorar los bocaditos con un poco de coco rallado adicional o con fideos de chocolate para hacerlos aún más atractivos.

Variaciones y adaptaciones

Puedes experimentar con las fresas utilizando otros frutos como frambuesas o moras, que aportarán un contraste interesante con el coco y el chocolate. Si eliges frutas más ácidas, tal vez quieras ajustar la cantidad de miel para mantener el equilibrio del sabor. También puedes incorporar trocitos de nueces o almendras a la mezcla para añadir un toque crujiente.

Si buscas una opción sin lácteos, la leche condensada se puede sustituir por leche de coco espesa o una crema de anacardos. Esto no solo mantiene la cremosidad, sino que complementa aún más el sabor del coco, manteniendo la esencia tropical de la receta.

Almacenamiento y presentación

Los bocaditos se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Si deseas hacerlos con anticipación, también puedes congelarlos en una bandeja y, una vez que estén firmes, pasarlos a una bolsa para congelar. Esto te permitirá disfrutar de un dulce capricho en cualquier momento sin tener que hacer todo el proceso nuevamente.

Para una presentación festiva, considera decorar los bocaditos con un toque de coco rallado adicional o unos hilos de chocolate blanco derretido por encima. También pueden servir como el complemento perfecto para un plato de frutas tropicales, añadiendo color y textura a tu mesa en una celebración o reunión especial.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar chocolate blanco en lugar de chocolate negro?

Sí, el chocolate blanco también combina muy bien con el coco y las fresas, pero ten en cuenta que el sabor será más dulce.

→ ¿Cuánto tiempo se pueden conservar los bocaditos?

Se pueden conservar en la nevera en un recipiente hermético hasta por una semana.

→ ¿Puedo hacer la mezcla de coco y fresa con antelación?

Sí, puedes preparar la mezcla con un día de antelación y refrigerarla. Solo asegúrate de formar los bocaditos justo antes de bañarlos en chocolate.

→ ¿Es necesario usar leche condensada?

La leche condensada ayuda a dar dulzura y cremosidad, pero puedes sustituirla por un yogurt griego si prefieres una opción más ligera.