Fresas soñadas con chocolate de Dubái

Name: Fresas soñadas con chocolate de Dubái
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 g de fresas frescas; 200 g de chocolate oscuro; 1 cucharada de aceite de coco (opcional para suavizar el chocolate); Sal marina para decorar (opcional)

Destacado en: Cocina Global y Fusión

Cuando probé las fresas soñadas con chocolate de Dubái por primera vez, supe que había encontrado un nuevo amor culinario. La combinación perfecta del dulzor natural de las fresas y el rico chocolate derretido es simplemente irresistible. He aprendido a prepararlas en casa y cada bocado es una explosión de sabor que me transporta a los mercados vibrantes de Dubái. Además, es una receta sencilla que sorprende a todos, ya que la presentación es espectacular y solo requiere ingredientes básicos.

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-01-26T01:10:27.960Z

Recuerdo la primera vez que visité Dubái y disfruté de las fresas cubiertas de chocolate en una pequeña tienda. Desde entonces, he intentado recrear esa experiencia en casa, y estas fresas soñadas son el resultado. Elegí fresas frescas y de calidad, y el chocolate oscuro aporta un contraste delicioso que resalta el sabor de las frutas.

Uno de mis secretos es dejar que el chocolate se enfríe un poco antes de sumergir las fresas. Esto evita que el chocolate se deslice y asegura una capa uniforme. Además, a veces añado un toque de sal marina por encima, lo que realza aún más los sabores. Te invito a probar esta receta y disfrutar de una experiencia dulce y lujosa en tu hogar.

¿Por qué amarás esta receta?
Sabor intenso de chocolate con un toque fresco de fresa
Textura cremosa que se deshace en la boca
Perfecta para toda ocasión, ya sea un postre o una celebración especial

La magia del chocolate

El chocolate oscuro es el alma de esta receta; su intensidad y complejidad en sabor contrastan maravillosamente con la dulzura de las fresas. Es importante elegir un chocolate de buena calidad, preferentemente con un porcentaje de cacao superior al 70%. Esto no solo garantiza un sabor más rico, sino que también aporta antioxidantes beneficiosos. Si prefieres un chocolate más suave, puedes optar por una mezcla de chocolate oscuro y con leche, lo que generará un sabor más cremoso sin perder la esencia del postre.

Al derretir el chocolate, usa un bol de vidrio o cerámica, que retiene mejor el calor. Si decides incorporar aceite de coco, este no solo suaviza la textura del chocolate, sino que le aporta un ligero sabor tropical. Recuerda que es crucial derretir el chocolate a baja temperatura y en intervalos cortos para evitar que se queme. Busca una consistencia suave y brillante, ideal para cubrir las fresas.

El arte de la presentación

La presentación de las fresas soñadas es clave para impresionar a tus invitados. Una vez que las fresas están cubiertas de chocolate y antes de refrigerarlas, puedes decorarlas con frutas secas picadas, nueces o almendras en trozos pequeños, añadiendo un toque crujiente que contrastará con la suavidad del chocolate. Alternativamente, puedes utilizar un poco de chocolate blanco derretido para hacer un drizzled sobre las fresas, ofreciendo un contraste visual atractivo.

La sal marina es un ingrediente especial que, aunque opcional, resalta aún más los sabores en cada bocado. Un ligero toque de sal sobre el chocolate no solo realza el dulzor de la fresa, sino que también añade una dimensión inesperada a la experiencia gustativa. Prueba diferentes tipos de sal, como la sal del Himalaya, para darle un toque gourmet.

Ingredientes

Estos son los ingredientes que necesitarás para preparar las fresas soñadas con chocolate de Dubái:

Ingredientes

500 g de fresas frescas
200 g de chocolate oscuro
1 cucharada de aceite de coco (opcional para suavizar el chocolate)
Sal marina para decorar (opcional)

Asegúrate de que las fresas estén bien limpias y secas antes de sumergirlas en el chocolate.

Instrucciones

Sigue estos pasos para preparar tus fresas soñadas con chocolate:

Derretir el chocolate

Coloca el chocolate oscuro y el aceite de coco (si lo usas) en un bol resistente al calor y derrítelo en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno, hasta que esté completamente suave.

Preparar las fresas

Lava las fresas con agua fría y sécalas bien con una toalla. Asegúrate de que no queden gotas de agua, ya que esto puede hacer que el chocolate no se adhiera.

Sumergir las fresas

Sumerge cada fresa en el chocolate derretido, cubriéndola por completo. Deja que el exceso de chocolate gotee y colócalas sobre un papel encerado.

Decorar y enfriar

Si deseas, espolvorea un poco de sal marina sobre las fresas antes de que el chocolate se endurezca. Luego, refrigera las fresas durante al menos 30 minutos o hasta que el chocolate esté firme.

Una vez frías, ¡sirve tus fresas soñadas con chocolate y disfruta!

Consejos Profesionales

Para un toque extra, puedes acompañar las fresas con nata montada o un poco de crema de cacao.

Consejos para el almacenamiento

Si no consumes todas las fresas de inmediato, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantienen frescas durante unos 2-3 días, aunque es ideal comerlas el día de su preparación para disfrutar de la mejor textura. Asegúrate de que el chocolate esté completamente endurecido antes de almacenarlas, ya que esto evitará que se peguen entre sí.

Si decides preparar estas fresas con anticipación, ten en cuenta que el chocolate puede perder algo de su brillo al refrigerarse. Una buena opción es dejarlas reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de servir, así recuperarán algo de su aspecto atractivo.

Variaciones en la receta

Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate para obtener sabores únicos. El chocolate con leche ofrece un perfil más dulce, mientras que el chocolate blanco brinda un contraste cremoso y suave. Además, puedes añadir esencias como vainilla o naranja a tu chocolate derretido para enriquecer aún más el sabor.

Si buscas una versión más saludable, considera usar chocolate sin azúcar o endulzantes naturales, como jarabe de agave o miel, para una decadencia más ligera. También puedes rellenar las fresas antes de sumergirlas en chocolate. Una mezcla de queso crema y vainilla será una sorpresa deliciosa que hará que cada bocado sea aún más indulgente.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar chocolate con leche en vez de chocolate oscuro?

Sí, el chocolate con leche también funciona bien, pero será más dulce.

→ ¿Puedo almacenar las fresas con chocolate?

Es mejor consumirlas el mismo día, pero puedes almacenarlas en el refrigerador durante un par de días.

→ ¿Qué otros toppings puedo usar?

Puedes experimentar con nueces picadas, coco rallado o drizzles de chocolate blanco.

→ ¿Puedo hacer estas fresas con anticipación?

Sí, puedes prepararlas el día anterior y mantenerlas refrigeradas hasta que las sirvas.