Pastel Oreo con Galletas y Crema
Destacado en: Repostería y Postres
Sumerge a tus invitados en la decadencia con este pastel Oreo de tres capas, una delicia que combina galletas Oreo trituradas y un suave relleno de crema. Ideal para celebrar cumpleaños, este pastel no solo es visualmente impresionante, sino que también satisface los antojos más dulces. Cada bocado es una explosión de sabor a chocolate y vainilla, perfecto para los amantes de las galletas Oreo. Sigue esta receta sencilla y sorprende a todos en tu próxima fiesta de cumpleaños.
La historia de las galletas Oreo
Las galletas Oreo, uno de los dulces más icónicos en el mundo, fueron creadas en 1912 por la empresa Nabisco. Desde entonces, han hecho su camino hacia la cultura popular, convirtiéndose en un símbolo de la indulgencia y la diversión. Su mezcla de galleta de chocolate crujiente y relleno de crema suave ha inspirado a muchos chefs a experimentar en la cocina.
A lo largo de los años, las Oreo han evolucionado y han dado lugar a una variedad de productos, desde helados hasta pasteles y postres innovadores. Su versatilidad en la repostería permite que sean un ingrediente perfecto para múltiples recetas, aportando ese irresistible sabor a chocolate que tanto amamos.
Consejos para un pastel perfecto
A la hora de hornear, la precisión es fundamental. Asegúrate de medir los ingredientes correctamente para lograr una textura ideal en tu pastel. Te recomendamos usar ingredientes a temperatura ambiente, especialmente los huevos y la leche, ya que esto ayuda a que la mezcla se integre de manera más uniforme.
Otro consejo esencial es no abrir el horno mientras se está horneando, ya que esto puede causar que el pastel se hunda. Utiliza un palillo para comprobar la cocción; si sale limpio, tu pastel está listo. La paciencia es la clave para obtener un pastel húmedo y esponjoso.
Variaciones y combinaciones
Si quieres llevar este pastel Oreo a otro nivel, considera la posibilidad de añadir trozos de galleta Oreo en el relleno o incluso entre las capas de crema. También puedes optar por diferentes sabores de galletas o usar extractos de sabores adicionales como almendra o café para darle un toque único.
Para aquellos que prefieren un postre más ligero, prueba sustituir la crema para batir por una mezcla más saludable de yogur griego con un toque de azúcar y vainilla. No solo mantendrás el sabor de vainilla, sino que también añadirás un extra de proteínas al pastel.
Ingredientes
Ingredientes para el pastel
- 1 y 1/2 tazas de galletas Oreo trituradas
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Ingredientes para el relleno de crema
- 1 taza de crema para batir
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1/4 taza de queso crema
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para decorar
- Galletas Oreo enteras
- Chocolate derretido
Mezclar bien todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar.
Instrucciones
Preparar los ingredientes
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina tres moldes para pastel de 20 cm.
Mezcla los ingredientes secos
En un bol grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
Combinar ingredientes húmedos
En otro bol, bate los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida. Agrega la leche y mezcla bien.
Unir mezclas
Añade la mezcla de ingredientes húmedos a la mezcla de ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea. Agrega las galletas Oreo trituradas.
Hornear
Divide la mezcla en los tres moldes y hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Preparar el relleno de crema
Bate la crema para batir con el azúcar glas, el queso crema y el extracto de vainilla hasta obtener picos firmes.
Montar el pastel
Una vez que los pasteles estén fríos, coloca una capa en un plato, esparce una capa de crema, coloca la segunda capa y repite. Cubrir la parte superior y los lados del pastel con el resto de la crema.
Decorar
Finaliza decorando con galletas Oreo enteras y un chorrito de chocolate derretido.
Deja reposar el pastel antes de servir y disfruta.
Sobre la crema de relleno
El relleno de crema es el alma del pastel Oreo. Utilizar crema de batir fresca garantiza que tu relleno tenga una textura suave y aireada. Es fundamental batir la crema hasta que forme picos firmes, ya que esto le dará estabilidad al relleno y evitará que se desmorone al montar el pastel.
Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un poco de saborizante adicional. El queso crema, además de dar una cremosidad extra, ayuda a equilibrar la dulzura del azúcar glas. Asegúrate de mezclar bien para obtener una consistencia homogénea y deliciosa.
Ideas de presentación
La presentación de tu pastel Oreo puede marcar la diferencia en cualquier celebración. Aparte de usar galletas Oreo enteras para decorar, considera cubrir el pastel con cacao en polvo o chocolate rallado para darle un toque visual atractivo.
Otra idea es utilizar frutas frescas como fresas o frambuesas para aportar frescura y color al plato. Un chorrito de salsa de chocolate o caramelo alrededor del borde del plato también puede añadir un toque gourmet a tu postre.
Preguntas Sobre Recetas
→ ¿Puedo usar galletas sin gluten?
Sí, puedes sustituir las galletas Oreo por opciones sin gluten.
→ ¿Cuánto tiempo se puede conservar el pastel?
El pastel se puede conservar en la nevera por hasta 3 días.
Pastel Oreo con Galletas y Crema
Sumerge a tus invitados en la decadencia con este pastel Oreo de tres capas, una delicia que combina galletas Oreo trituradas y un suave relleno de crema. Ideal para celebrar cumpleaños, este pastel no solo es visualmente impresionante, sino que también satisface los antojos más dulces. Cada bocado es una explosión de sabor a chocolate y vainilla, perfecto para los amantes de las galletas Oreo. Sigue esta receta sencilla y sorprende a todos en tu próxima fiesta de cumpleaños.
Creado por: Lucía
Tipo de Receta: Repostería y Postres
Nivel de Habilidad: Intermedio
Cantidad Final: 10 porciones
Lo Que Necesitarás
Ingredientes para el pastel
- 1 y 1/2 tazas de galletas Oreo trituradas
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Ingredientes para el relleno de crema
- 1 taza de crema para batir
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1/4 taza de queso crema
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para decorar
- Galletas Oreo enteras
- Chocolate derretido
Pasos a Seguir
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina tres moldes para pastel de 20 cm.
En un bol grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
En otro bol, bate los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida. Agrega la leche y mezcla bien.
Añade la mezcla de ingredientes húmedos a la mezcla de ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea. Agrega las galletas Oreo trituradas.
Divide la mezcla en los tres moldes y hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Bate la crema para batir con el azúcar glas, el queso crema y el extracto de vainilla hasta obtener picos firmes.
Una vez que los pasteles estén fríos, coloca una capa en un plato, esparce una capa de crema, coloca la segunda capa y repite. Cubrir la parte superior y los lados del pastel con el resto de la crema.
Finaliza decorando con galletas Oreo enteras y un chorrito de chocolate derretido.
Información Nutricional (Por Porción)
- Grasas: 18g
- Carbohidratos: 45g
- Proteínas: 5g