Galletas de chocolate y café
Destacado en: Repostería y Postres
Sumérgete en la delicia de estas galletas de chocolate y café, una experiencia única para los amantes del dulce. Con la combinación perfecta de chocolate oscuro y el intenso sabor del café, estas galletas son ideales para acompañar tu taza de café o disfrutar como un snack saludable en cualquier momento del día. Fáciles de hacer y perfectas para compartir, seguro se convertirán en un favorito en tu cocina.
Estas galletas de chocolate y café son el equilibrio perfecto entre dulzura y sabor intenso. Ideales para cualquier momento del día.
Una combinación irresistible
Las galletas de chocolate y café son una delicia que combina lo mejor de dos mundos: el dulzor intenso del chocolate oscuro y la robustez del café. Esta unión no solo satisface los antojos más exigentes, sino que también ofrece una experiencia sensorial única. Cada bocado está diseñado para deleitar, haciendo que sea difícil comer solo una.
El chocolate oscuro, rico en antioxidantes, aporta no solo sabor, sino también beneficios saludables a nuestras galletas. Mientras tanto, el café instantáneo intensifica el sabor del chocolate, creando una deliciosa sinfonía de sabores. Juntos, crean un postre perfecto que puede disfrutarse a cualquier hora del día, ya sea como merienda o acompañando una taza de café por la mañana.
Además, estas galletas son muy versátiles; puedes personalizarlas añadiendo nueces, chispas de chocolate o incluso un toque de vainilla. Experimenta en tu cocina y descubre tu combinación favorita. Te garantizamos que cada intento será un éxito.
Fácil y rápida elaboración
Una de las mejores cosas de estas galletas es su sencillez. En tan solo unos pocos pasos, puedes tener un lote delicioso listo para compartir o disfrutar en soledad. Ideal para aquellos que tienen un ritmo de vida ajetreado pero no quieren renunciar a un postre exquisito.
La receta requiere ingredientes que normalmente ya tienes en casa, como chocolate oscuro, mantequilla y huevos. Esto facilita la preparación y te permite improvisar en el momento que sientas ese anhelo por algo dulce. Además, la elaboración no toma más de 30 minutos, lo que hace de esta receta una opción perfecta para un antojo repentino.
Por último, estas galletas se conservan bien en un recipiente hermético, lo que significa que puedes prepararlas con antelación. Su sabor a chocolate y café se intensifica si las dejas reposar, así que ¡preparar un lote grande podría ser tu mejor opción!
Ingredientes
Ingredientes principales
- 150 g de chocolate oscuro
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 200 g de harina
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar a preparar la mezcla.
Instrucciones
Derretir el chocolate
En un cazo al baño María, derrite el chocolate oscuro junto con la mantequilla, mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Mezclar los ingredientes
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Añade el café instantáneo y mezcla bien. Luego, incorpora la mezcla de chocolate derretido.
Añadir ingredientes secos
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla, y mezcla con una espátula hasta obtener una masa uniforme.
Formar las galletas
Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, dejando espacio entre cada una.
Hornear
Precalienta el horno a 180 °C y hornea las galletas durante 10-12 minutos. Déjalas enfriar en la bandeja unos minutos antes de transferirlas a una rejilla.
Deja que las galletas se enfríen completamente antes de disfrutarlas.
Consejos para el almacenamiento
Para mantener tus galletas de chocolate y café frescas, guárdalas en un recipiente hermético, preferentemente en un lugar fresco y seco. De esta manera, podrás disfrutar de su sabor y textura durante varios días. Sin embargo, es recomendable consumirlas en la primera semana para experimentar su frescura y delicia plena.
Si deseas alargar su vida útil, puedes congelarlas. Simplemente colócalas en una bandeja separadas y congélalas. Una vez congeladas, transfiérelas a una bolsa de congelación, donde pueden durar hasta tres meses. Para disfrutarlas, simplemente déjalas a temperatura ambiente durante unos minutos o caliéntalas ligeramente en el microondas.
Variaciones de la receta
Puedes modificar esta receta básica de varias maneras. Por ejemplo, si prefieres un toque más crujiente, añade nueces picadas o almendras a la masa. También puedes incorporar chips de chocolate semidulce o con leche para añadir más textura y sabor. Las posibilidades son infinitas.
Otra excelente variación es sustituir el café instantáneo por café expreso líquido, creando una miga más húmeda y con un sabor más profundo. Prueba estas adaptaciones y sorprende a tus amigos y familiares con nuevas versiones de tus galletas favoritas.
Preguntas Sobre Recetas
→ ¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate oscuro?
Sí, pero el sabor será más dulce y menos intenso.
→ ¿Cómo puedo almacenar las galletas?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Galletas de chocolate y café
Sumérgete en la delicia de estas galletas de chocolate y café, una experiencia única para los amantes del dulce. Con la combinación perfecta de chocolate oscuro y el intenso sabor del café, estas galletas son ideales para acompañar tu taza de café o disfrutar como un snack saludable en cualquier momento del día. Fáciles de hacer y perfectas para compartir, seguro se convertirán en un favorito en tu cocina.
Creado por: Lucía
Tipo de Receta: Repostería y Postres
Nivel de Habilidad: Principiante
Cantidad Final: 15 galletas
Lo Que Necesitarás
Ingredientes principales
- 150 g de chocolate oscuro
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 200 g de harina
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Pasos a Seguir
En un cazo al baño María, derrite el chocolate oscuro junto con la mantequilla, mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea.
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Añade el café instantáneo y mezcla bien. Luego, incorpora la mezcla de chocolate derretido.
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla, y mezcla con una espátula hasta obtener una masa uniforme.
Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, dejando espacio entre cada una.
Precalienta el horno a 180 °C y hornea las galletas durante 10-12 minutos. Déjalas enfriar en la bandeja unos minutos antes de transferirlas a una rejilla.
Información Nutricional (Por Porción)
- Grasas: 7 g
- Carbohidratos: 20 g
- Proteínas: 2 g