Galletas de Avena y Arándanos

Name: Galletas de Avena y Arándanos
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24.0
Ingredients: 1 taza de avena integral; 1/2 taza de arándanos frescos o deshidratados; 1/2 taza de miel o sirope de agave; 1/3 taza de aceite de coco derretido; 1 huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/4 cucharadita de sal; 1 taza de harina de trigo integral

Destacado en: Saludable y Ligero

Descubre el delicioso mundo de las galletas de avena y arándanos, una opción saludable y llena de sabor que encantará a toda la familia. Estas galletas son perfectas para un desayuno nutritivo o un ligero tentempié durante el día. Con la combinación perfecta de avena, arándanos jugosos y un toque de miel, cada bocado es una explosión de frescura. Además, son fáciles de hacer y se pueden personalizar con tus nueces o chips de chocolate favoritos. Atrévete a probar esta receta que no solo es deliciosa, sino también rica en fibra y antioxidantes.

Creado por

Lucía

Última actualización 2025-11-04T12:40:11.507Z

La combinación de avena y arándanos es perfecta para mantener una dieta equilibrada y sabrosa. Estas galletas son muy populares en los hogares e ideales para los niños.

Beneficios de la Avena

La avena es un superalimento que no solo es nutritivo, sino que también aporta múltiples beneficios a nuestra salud. Rica en fibra soluble, ayuda a regular los niveles de colesterol, lo que es fundamental para una buena salud cardiovascular. Además, la fibra favorece la digestión y contribuye a mantenerte saciado por más tiempo, lo que puede ser útil si estás buscando controlar tu peso.

Otro de los beneficios de la avena es su capacidad para estabilizar los niveles de azúcar en sangre, gracias a su bajo índice glucémico. Esto significa que consumir galletas de avena y arándanos no solo será un placer, sino que también contribuirá a mantener tu energía de manera constante a lo largo del día.

Arándanos: Pequeños pero Poderosos

Los arándanos son una fruta deliciosa y versátil que, además de aportar un sabor único a tus galletas, está repleta de antioxidantes. Estos compuestos ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el organismo, favoreciendo la salud general y reduciendo el riesgo de diversas enfermedades.

Además, los arándanos son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Su alto contenido de vitamina C fortalece el sistema inmunológico, mientras que su riqueza en fibra y agua ayuda a la hidratación. Incorporar arándanos a tu dieta diaria es una manera sabrosa de maximizar tu bienestar.

Personaliza tus Galletas

Una de las grandes ventajas de esta receta de galletas de avena y arándanos es su versatilidad. No dudes en personalizar la receta según tus preferencias. Puedes añadir nueces, almendras o incluso chips de chocolate para un toque extra de dulzura y crujido. Cada bocado puede ser diferente y adaptarse a tu gusto personal.

Asimismo, si prefieres un sabor más exótico, considera agregar canela, pepitas de calabaza o un poco de jengibre rallado a la mezcla. Experimentar con diferentes ingredientes no solo hará que tus galletas sean únicas, sino que también te permitirá disfrutar de nuevas combinaciones de sabores.

Ingredientes para Galletas de Avena y Arándanos

Ingredientes

1 taza de avena integral
1/2 taza de arándanos frescos o deshidratados
1/2 taza de miel o sirope de agave
1/3 taza de aceite de coco derretido
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 taza de harina de trigo integral

Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar a preparar la receta.

Instrucciones

Preparar la mezcla

En un bol grande, mezcla la avena, el bicarbonato de sodio, la sal y la harina. En otro bol, bate el huevo junto con la miel, el aceite de coco y el extracto de vainilla.

Combinar ingredientes

Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y remueve hasta que se integren. Incorpora los arándanos con cuidado.

Formar las galletas

Con la ayuda de una cuchara, forma montículos de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Hornear

Hornea a 180°C (350°F) durante 12 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar antes de servir.

Disfruta de tus galletas de avena y arándanos acompañadas de un vaso de leche o una taza de té.

Consejos para el Éxito

Para obtener galletas perfectas, es fundamental medir todos los ingredientes con precisión. Utiliza una taza medidora para asegurarte de que la proporción de avena y harina sea la adecuada. Además, asegúrate de que el horno esté bien precalentado antes de hornear para garantizar una cocción uniforme.

Si usas arándanos frescos, asegúrate de lavarlos y secarlos bien antes de agregarlos a la mezcla. Esto evitará que la masa se humedezca demasiado y permitirá que las galletas mantengan su forma durante el horneado.

Almacenamiento y Conservación

Una vez que tus galletas de avena y arándanos estén listas y completamente frías, guárdalas en un recipiente hermético. Esto ayudará a mantener su frescura y textura crujiente por más tiempo. Generalmente, puedes disfrutar de ellas durante una semana, aunque es probable que se acaben mucho antes.

Si deseas conservarlas por un período más extenso, considera congelarlas. Envuelve cada galleta individualmente y colócalas en una bolsa de congelación. De esta manera, podrás disfrutar de una deliciosa galleta casera siempre que se te antoje.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Se pueden hacer sin gluten?

Sí, puedes sustituir la harina de trigo por harina de almendra o harina de avena sin gluten.